Новогоднее меню

Уже обдумывали? Я каждый день себе говорю, что в инете поищу что-нибудь интересное и новое и все забываю Может предложите уже что-то проверенное.
Хотя знаю, что буду делать шоколадный мусс на десерт.

У меня всегда одно и то же: голубцы, винегрет, котлеты и салат какой-нить, картошка пюре...

Света, ты голубцы делаешь на новый год? Мы обычно на рождество их делаем

1-блинчики с мясом или грибами
2-салатик(шуба или гранатовый браслетик)
3-мяско по мексикански(в соусе делаю курицу)
4-бутики(обычные наверно)
...а там подумать еще надо-хотя дома праздновать одни будем-значит особо готовить и выдумывать не придется...тирамису хотю на десерт-еще ни разу в жизни не делала сама

Я делала тирамису. Очень вкусно, но главное, найти специальное печенье. Могу дать простенький рецепт тирамису.

Тусь-давай конечно же!! а то по-мастерски я точно не сделаю!!! а вот с печеньем ет налом конечно....думаю где откопать

Мы рождество отмечаем совсем скромненько...

Я покупала печенье в Метро. Но ты попробуй в инете найти какое оно, и подберешь наш аналог. Главное, чтоб бисквитное было.

Рецепт Тирамису
Взбить 5 желтков с сахаром (сколько сахара, не знаю не успела записать) Я бы добавила около стакана. Добавит маскарпоне. Заварит кофе, советуют эспрессо, но я делала обычный, заварной. Остудить. Бисквитное печенье быстренько окунать в кофе (чтоб полностью не размокло) и выкладывать на блюдо. Сверху выкладывать яичную смесь. Можно сделать несколько слоев. В самом конце посыпать какао через мелкое сито.

Я придумала чем можно заменить маскарпоне, но еще так не пробовала. Я замораживаю кефир, и потом когда размораживаю, получается очень нежная творожная масса. По консистенции похожа на маскарпоне

Светлана Н. пишет:

Мы рождество отмечаем совсем скромненько...

Тогда приезжай к нам праздновать рождество!

К вам доехать - это уже не скромненько отпраздновать... :cyclops:
Мы к вам летом приедем праздновать рождество!!!
Я сейчас как раз буду заниматься составлением новогоднего меню... Завтра вам все расскажу!
Уломали вы меня, буду пробовать новые блюда!

Девочки, я только что составила меню.
Буду все брать с этого сайт http://www.say7.info/
Обязательно сделаю салат Тигренок
Паштет с куриной печенью и сыром
Закуска Новогодняя
Курица с секретом
А остальное под вопросом:
Крекер с авокадо или сырная закуска на чипсах
Гнездышки с рыбой

потопала на сайт-может себе чего интересного откопаю))

Сырная закуска на чипсах - это очень вкусно!!! И сайт этот я давно знаю...

Наверное именно ее я и буду делать

А еще, я не могу без оливье И, наверное, сделаем банальную курицу запеченную и картошку, только не знаю, пюре или запекать будем

а я решила на Новый год испробовать новый рецептик "Заливные яйца" уууу ням-ням получилось,брала рецепт вот из этого сайта http://www.say7.info/cook/recipe/293-Zalivnyie-yayca.html

Я тоже как-то пробовала делать такие. Прикольно. А еще на Пасху я делала такие жеелейные сладкие

Сундучок пишет:

Я тоже как-то пробовала делать такие. Прикольно. А еще на Пасху я делала такие жеелейные сладкие

оо,а сладкие сделать-это идея!!!спасибки!

А если еще и разноцветными сделать... мммм... вкуснота

Прикольно, возьму себе на заметку

Салат "нежный"
Делается слоями. Всё, кроме лука и рыбы, натирается на тёрке:
Белок,
рыба отварная(я делаю пикшу),
лук,
майонез
масло сливочное(предварительно его нужно положить в морозилку),
сыр,
майонез,
желток.
Как украшение по кругу выкладываются чипсы. Получается цветок. Очень красиво смотрится, а главное на вкус он на самом деле очень нежный.